RecodeX 重构消息，市场调研公司Intage 2025年一项全国调查显示，日本18～24岁人群中每周至少主动跳过一顿正餐的比例达41%，15～18岁为37%，30多岁为31%，40多岁为35%，每五个年轻人中约有两个属于“取消吃饭族”。

食品价格持续上涨是主因。截至2026年8月底，日本主要食品企业公布的2026年调价计划已涉及约1.9万个品项，全年预计超过2万个；东京区部越光米零售价在2026年1月一度达到2023年1月的约2.3倍。2025财年日本实际工资同比下降0.5%，已连续四个财年下降。

消费因此转向低价渠道：经营业务超市的神户物产2025年10月期营收5517亿日元，同比增长8.6%，营业利润增长16.1%；2026年1-9月日本居酒屋倒闭167家，同比增加32.5%。