RecodeX 重构消息，总部位于华盛顿州塞拉（Selah）的Callipyge Genetics, LLC表示，公司早在2018年就完成了一项基因组学发现，识别出牛肉嫩度最高水平背后的遗传基础。公司以此为基础推出名为TENET®的嫩度技术，宣称可提升美国牛肉品质。公司总裁Frank未在摘要中提供更多细节。