RecodeX 重构消息，美国市场牛肉价格近期升至历史最高水平，供应短缺是直接推手。然而，产业链上游并未因此受益，养殖户和屠宰企业的利润未能随价格同步上涨。高肉价可能进一步推升美国食品通胀压力。