RecodeX 重构消息，美国牛群规模仍接近约五十年来的最低水平，推动牛肉价格大幅上涨，消费者终于触及支出上限。低存栏量令牛肉供给持续吃紧，零售端价格居高不下，美国家庭为购买牛肉需要支付更多费用，肉类消费支出显著上升。