RecodeX 重构消息，厄尔尼诺正引发糖市格局反转，多家机构分析师预计，本周开启的新榨季全球食糖将出现供应缺口。该气候现象在南半球种植区带来降雨增多，赤道以北地区干旱加剧，冲击巴西、印度、泰国等主要产糖国。糖价大幅飙升，推动全球食品价格创下三年多新高。食糖也被视为厄尔尼诺冲击大米、可可、咖啡、棕榈油等其他农作物的先行预警指标。