RecodeX 重构消息，中国冰淇淋市场出现‘蔬菜化’趋势，2024年蔬菜风味冰淇淋规模约18.7亿元，预计2025年突破30亿元，但市场分化明显，仿真品与真果蔬产品竞争激烈，行业标准尚在完善中。