RecodeX 重构消息，北京三里屯、合生汇等商圈近期涌现泥靴the boots、Oeat、NEED等“漂亮饭”品牌，人气火爆。中国烹饪协会报告将“漂亮饭”列为餐饮风口，Wagas、梅果、山缓缓火锅等品牌门店均超150家。这类品牌采用强加盟模式，加盟商需提供资金和优质点位，部分商场愿补贴装修费用。同时，米仓食堂、椿芽等“小漂亮饭”将客单价降至30-70元，通过后厨标准化和多元用工提升效率。行业人士称，商场供应过剩促使餐饮与商业地产关系重构，优质商场与品牌互相选择。