RecodeX 重构消息，青海拉面行业近期尝试在品牌中去掉“兰州”字样，探索独立发展路径。长期以来，兰州拉面品牌知名度较高，青海拉面从业者希望检验脱离这一标签后的市场表现。相关尝试涉及门店招牌、产品宣传等环节，具体效果尚待市场反馈。