RecodeX 重构消息，意大利银行Credito Emiliano接受帕玛森奶酪作为贷款抵押品，数十万轮奶酪储存在艾米利亚-罗马涅的温控仓库。气候变化使这种抵押品的风险评估变得复杂，直接影响贷款价值与违约风险。