RecodeX 重构消息，9月19日，“西贝被曝将彻底倒闭”话题登上微博热搜。有博主发文称，西贝将在两三个月内彻底倒闭，创始人贾国龙将个人揽下绝大部分债务并放弃股份，仅保留约100家盈利门店给员工自营，关店已超两百家，下岗员工超过万人。

对此，西贝客服回应称，目前全国门店均正常运营，公司会继续用心做好产品与服务、坚守品质，并恳请公众理性看待网络信息。