RecodeX 重构消息，今年9月起，标准长度60厘米、售价9.9至18元的“超长蛋挞”在全国烘焙店、咖啡店和路边摊位走红，长度约相当于7至8个普通圆形蛋挞。9月20日鲍师傅上线该产品，部分门店出现限购5个、排队2至3小时的情况，代购价一度升至56.8元一个。

供应链端同样紧张。超长蛋挞供应链服务商烘冻云创始人陈先生称，产品自8月上线以来已卖出16000箱，9月10日上架后淘宝营业额从2000元升至1.5万元，9月15日达6万元；武汉2家工厂加紧生产，单厂日产能1000至2000箱，每箱60条半成品。

业内人士透露，超长蛋挞生坯批发价约4元一根，连锁品牌多将其作为引流单品。