RecodeX 重构消息，央视财经报道显示，今年月饼市场出现新变化，湖南株洲将国家地理标志认证的白关丝瓜加工成蔬菜冻干粉融入月饼馅料，上架一周即成中秋热销款；四川成都推出火锅牛肉、灯影牛肉等川味月饼。

健康化趋势明显，电商平台数据显示“低糖月饼”搜索量同比上涨320%，73%的消费者选购时会查看配料表，优先选择低糖、零添加产品。市场调研预计今年我国月饼市场整体规模将达290亿元，消费需求从节日刚需转向品质享受。