RecodeX 重构消息，雨润食品（01068.HK）2026年中期业绩公告显示，公司下游深加工肉制品业务收益2.47亿港元，其中低温肉制品贡献1.90亿港元，同比增长2.5%，占集团总收益约77%；高温肉制品收益为零，而2025年上半年同期为13万港元。高温肉制品的核心品类即常温火腿肠，其上市主体已于2024年底关停相关生产线。

针对市场“雨润全面退出火腿肠赛道”的解读，南京雨润食品有限公司9月28日晚间声明澄清，上市公司层面业务调整不等于集团整体退出，旗下非上市主体的高温肉制品生产销售仍正常运营。

行业龙头双汇的包装肉制品销量在2020年达到158.69万吨峰值后持续下滑，2025年降至136.11万吨，创近十年新低。据欧睿国际零售监测数据，国内常温火腿肠C端零售市场2015年达到480亿元峰值后转入下行。