RecodeX 重构消息，花旗发表报告指出，根据海底捞与投资者沟通所得，公司9月翻台率同比持平，较8月同比低个位数的跌幅有所改善。2026年国庆黄金周（10月1日至7日）翻台率较2025年8天黄金周（10月1日至8日）同比微增，显示业务出现初步企稳迹象。

该行认为，自控股股东9月8日减持及8月翻台率逊于预期后，投资者情绪已明显转弱，但由于市场预期相对较低，若10至11月营运进一步企稳，应有利股价。花旗维持海底捞“买入”评级，目标价19.3港元。