RecodeX 重构消息,拥有63年历史的美国连锁餐饮品牌Portillo's报告同店销售额实现增长,但增长主要由客单价提升推动,而非客流增加。消费者在单次消费中支付更多,到店光顾次数却在减少,公司因此关闭部分门店。