RecodeX 重构消息,上海一餐厅用澳洲鸸鹋蛋和普罗旺斯番茄做番茄炒蛋卖520元,引发网友争议,商家称食材成本高但被认为难以支撑高价,高端餐饮靠小众食材博眼球模式难持续。