RecodeX 重构消息,烘焙品牌如泸溪河、鲍师傅、桃李等纷纷开设餐厅或增加餐饮业态,同时正餐、快餐、火锅品牌也拓展烘焙业务,餐饮边界日趋模糊,品牌通过融合多品类延长消费时段、提升客单价。