RecodeX 重构消息,科研人员利用基因工程技术,成功让生菜合成猪肌红蛋白,并首次培育出‘肉生菜’。该成果表明,生菜经改造后也能产生动物源蛋白,为食品生物技术研究提供了新案例。
基因工程首次培育‘肉生菜’,可合成猪肌红蛋白
AI 辅助判断积极仅供信息参考,不构成投资建议
原始信息来源凤凰科技tech.ifeng.com
查看原文 ↗RecodeX 重构消息,科研人员利用基因工程技术,成功让生菜合成猪肌红蛋白,并首次培育出‘肉生菜’。该成果表明,生菜经改造后也能产生动物源蛋白,为食品生物技术研究提供了新案例。