RecodeX 重构消息，科学家通过基因工程成功培育出"肉生菜"，使其产生猪肌红蛋白，带有肉味。相关研究成果于2026年8月6日发表在《植物科学前沿》杂志上，宣布"肉生菜"首次培育成功。该技术通过基因工程手段让生菜表达动物源蛋白，呈现类似肉类的风味。
基因工程成功培育出含猪肌红蛋白的肉生菜
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