RecodeX 重构消息，新加坡一名食品专家历时10年研发，将豆渣转化为高价值蛋白粉，凭借这一创新成果荣获环境之友奖。该技术将食品加工废弃物升级利用，既减少浪费又创造经济价值，体现了循环经济理念。