RecodeX 重构消息，近日有博主爆料，个别厂家收购死鳗，在卫生条件恶劣的车间加工成照烧鳗鱼半成品，经低价电商渠道流入市场。福州中院曾审理相关案件：2012年至2019年，25名散户收购病死鳗鱼，经食品厂加工后线上线下销售，23人因生产、销售伪劣产品罪获刑七至十五年，2人因生产、销售不符合安全标准的食品罪获刑。

中国是全球最大鳗鱼养殖国，年产值超500亿元。正规产业链中，死鳗须无害化处理，但低价收购形成灰色链条。专家提醒，价格明显低于成本线的鳗鱼产品存在安全隐患。