RecodeX 重构消息，一项针对英国市场植物基食品的新研究发现，在检测的212种产品中，全部检出至少一种霉菌毒素。这些由真菌自然产生的有毒化合物覆盖植物肉替代品及植物饮料等多类产品，研究团队共识别出19种不同霉菌毒素，部分产品同时含有多种。