RecodeX 重构消息，市场监管总局近日发布《食品补充检验方法 酱香型白酒中掺杂食用酒精的筛查》，建立覆盖全国酱酒主产区100余家企业、300多款产品的酱香型白酒数据库。该方法依托原位电离—高分辨质谱检测技术和化学计量学算法，可快速批量筛查掺杂食用酒精的白酒，为打击掺杂掺假行为提供技术保障。下一步，各地市场监管部门将加大生产、流通全链条监管执法力度，严厉查处违法添加行为。