焙乐道推出ProteinPro高蛋白烘焙预拌粉系列

RecodeX 重构消息，焙乐道（Puratos）宣布推出ProteinPro Strength与ProteinPro Flex两款高蛋白预拌粉。该系列采用清洁标签配方，可帮助烘焙商在面包、汉堡胚和扁面包中增加蛋白质与膳食纤维，同时避免高蛋白强化常见的干硬、致密和异味问题。