RecodeX 重构消息,一项覆盖100年杂志内容的研究发现,英国海鲜食谱的种类正呈现“趋于单一”的趋势。研究通过梳理长期刊载的食谱资料,观察到英国民众使用的海鲜食材与烹饪方式范围收窄。