RecodeX 重构消息，美国烘焙品牌Toufayan Bakeries推出名为“Simply Sourdough Pita”的酸面团皮塔饼系列，采用天然发酵、石炉烘焙工艺，且不含防腐剂。公司称，这是全美性品牌中唯一一款此类产品。此举正值消费者对传统发酵面包的需求持续上升。