RecodeX 重构消息，美联储最新调查数据显示，美国外卖市场增长高度依赖少数高频下单、支出较高的重度用户，DoorDash和Uber Eats的业务扩张主要由这一群体推动，而相当一部分美国消费者几乎不使用外卖配送服务。调查反映出外卖平台用户结构集中、整体渗透率仍有提升空间。