在英国，一位妈妈推着婴儿车走进超市，拿起货架上的婴儿辅食产品，翻到背面看配料表，几乎必然会看到：浓缩苹果汁、棕榈油、麦芽糊精、防腐剂E300…… 配料表里排在前几位的，往往是糖或者高度加工的淀粉质，而不是她期望的真正蔬菜和肉类。
这不是偶然现象。这是婴儿食品行业延续了数十年的工业生产逻辑：为了保质期、口感稳定性和低成本，婴儿食品在加工过程中不可避免地失去了大部分营养和风味。高温杀菌破坏了维生素；均质化处理消除了食物的真实质地；糖和淀粉被加入来让宝宝觉得”好吃”——即便那种”好吃”完全不同于真实食物的味道，并且可能从一开始就在训练孩子偏好加工食品的甜腻口味。
一代又一代的父母，明明知道这些问题，却苦于没有更好的选择——自己制作婴儿食品耗时费力，而市场上的”高端”婴儿食品往往只是换了包装的同类产品。
Lune & Wild 的创立，正是为了填补这个空白：由女性创始人领导，有专业主厨参与产品研发，用真实食材制作真正有营养和味道的婴儿及儿童食品。
2026 年，Lune & Wild 完成了 230 万欧元融资，用于扩大这个女性创办、主厨主导的婴幼儿食品品牌。
| 关键信息 | 内容 |
|---|---|
| 公司名称 | Lune & Wild（Lune Wild） |
| 融资金额 | €2,300,000（230 万欧元） |
| 公司总部 | 英国 |
| 品牌定位 | 女性创办、专业主厨研发、高品质婴幼儿食品品牌 |
| 核心差异化 | 厨师级食谱 + 真实食材 + 不添加糖/防腐剂 |
| 目标客户 | 注重营养和食品质量的新生代父母（尤其是千禧年父母） |
| 行业 | 消费品牌 / 婴幼儿食品 / 健康食品 |
婴儿食品市场的”高端化”机会：谁在驱动需求
全球婴儿食品市场规模约 700 亿美元，英国市场约 15 亿英镑。传统上，这个市场由 Heinz、Ella’s Kitchen、HiPP、Aptamil 等大品牌主导，它们的产品普遍特点是：工厂大批量生产、长保质期、价格适中、口味普通。
近年来，推动高端婴儿食品需求的几个结构性趋势：
第一，千禧年父母的食品素养革命：这一代父母在 Whole Foods、农夫市场和有机食品运动中长大，他们对食品标签的阅读能力远超上一代；他们不接受”高温杀菌的混合蔬菜泥”作为孩子的饮食选择。
第二，BLW（Baby-Led Weaning，婴儿自主进食）运动的兴起：越来越多的父母选择让婴儿直接接触真实食物质地，而不是完全依赖泥状辅食；这改变了婴儿食品的产品形态需求。
第三，”第一口饭塑造一生口味”的科学共识：越来越多的营养研究表明，婴儿期接触的食物多样性和味道复杂度，对未来的饮食偏好和代谢健康有长期影响；专业主厨参与研发的产品，在帮助婴儿建立多样化味觉经验上具有独特价值。
Lune & Wild 的差异化：主厨参与 + 女性视角
Lune & Wild 的关键差异化不仅在于配料，更在于产品开发的方法论：
主厨参与的意义：专业厨师在食材搭配、味道平衡和烹饪方法上的专业知识，可以创造出工厂食品工程师无法复制的产品体验。一个经过专业主厨设计的婴儿餐，在食材组合的合理性和味道的复杂度上，与一般婴儿食品有质的区别。
女性创始人的意义：女性创始人在婴幼儿产品领域通常具有天然的消费者洞察优势——她们往往是自己产品的第一批用户，能更直接地理解真实的育儿痛点和消费决策逻辑。
竞争格局
| 公司 / 方案 | 定位 | 产品特点 | 目标客户 | 劣势 |
|---|---|---|---|---|
| Lune & Wild | 主厨研发高端婴儿食品 | 厨师级食谱、无添加 | 高端消费意识父母 | 早期品牌认知度低 |
| Ella’s Kitchen | 有机婴儿食品先驱 | 有机食材、便携包装 | 中高端父母 | 已被大型食品公司收购，品牌失去独立感 |
| HiPP Organic | 德国有机婴儿食品 | 有机认证、欧盟标准 | 注重有机的父母 | 工厂化生产，非主厨定制 |
| Little Spoon（美国） | 冷链新鲜婴儿餐配送 | 新鲜、无防腐剂、订阅制 | 美国高端父母 | 英国市场暂无 |
| 自制婴儿辅食 | 父母自制 | 完全控制食材 | 有时间和意愿的父母 | 耗时费力，难以坚持 |
关键风险与挑战
1. 食品安全的极端要求：婴儿食品的监管标准远比成人食品严格，任何一次食品安全事件都是毁灭性的；供应链和生产质量控制是首要挑战； 2. 冷链和保质期：如果产品强调”新鲜”和”无防腐剂”，冷链配送将大幅提高成本和运营复杂度； 3. 市场教育成本：大多数消费者没有动力去区分”高端婴儿食品”和”普通婴儿食品”，品牌建立需要大量时间和营销投入； 4. 规模化与”主厨品质”的矛盾：当品牌成长需要规模化生产时，如何保持主厨参与研发的产品质量承诺，是一个长期张力； 5. 230 万欧元的规模限制：消费品牌的成长需要持续的营销和分销投入，这笔资金需要精确的优先级管理。
Lune & Wild 的核心命题，捕捉到了一代年轻父母对食品工业的深层不满：他们不愿意把孩子的”第一口饭”留给工厂的化学工程师来设计。女性创始人的视角、专业主厨的参与、230 万欧元的早期资金——这些元素组合在一起，是一个有清晰故事的品牌起点。真正的考验，是能否在英国婴儿食品市场逐步建立超过 Ella’s Kitchen 的消费者信任，并找到一条从直销（DTC）走向实体零售渠道的可持续路径。