南伊利诺伊大学团队用工程酵母将塑料瓶转化为高蛋白饼干
RecodeX 重构消息，美国南伊利诺伊大学卡邦代尔分校科研团队利用基因工程改造的酵母菌，将废弃塑料瓶及农业废料转化为含蛋白质、脂肪和维生素的食用原料，并通过3D打印技术制成名为“µBites”的高蛋白饼干。该成果针对塑料污染与食品安全双重挑战，目前处于研究阶段。
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工程酵母转化塑料制食品
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