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食品科技与消费动态
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按最新发布排序今夏新茶饮品牌喜茶、满米、茉酸奶等集体推出手工现炒冰产品,以现做、颜值和经典口味新形态引爆排队热潮。
超级渠道如山姆、盒马、七鲜、小象通过自有品牌低价冲击传统快消品牌,传统品牌面临价格、渠道话语权和品牌溢价的三重危机,需转向技术研发构建壁垒。
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冷冻烘焙工厂店品牌涌现,以低价囤货模式切入市场,背后多为食品工厂直营,降低门店成本,但消费者教育与复购率仍是挑战。
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低GI食品市场乱象频发,品牌以认证标签加价40%-60%,实则多为高热量产品,消费者认知不足,行业缺乏国标。
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香港低价“两餸饭”因高租金、客流下滑及价格战批量关店,龙头品牌龙百味、添饭餸等接连退场,凸显低价模式缺乏成本护城河的脆弱性。
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Heartland Food Products Group收购Whole Ear...
Heartland Food Products Group收购Whole Earth Brands的美洲业务,包括Equal、Whole Earth、Swerve和Chuker等甜味剂品牌,交易金额未披露。