RecodeX 重构消息，微博大V爆料称，西贝或将在两三个月内彻底倒闭，创始人贾国龙将揽下绝大部分债务、放弃股份，留下约100家盈利门店交员工自营。爆料还称西贝已有超万人失业、关店两百多家。

西贝客服回应称，目前全国门店均正常运营，将继续用心做好产品与服务、坚守品质，并呼吁理性看待网络信息。此前2025年9月西贝因预制菜事件引发信任危机，2026年1月关闭约30%门店，贾国龙卸任主品牌CEO。