RecodeX 重构消息，奥地利面包店RYE by Martin Auer于9月在曼哈顿SoHo区拉法叶街开业，主打单一品类酸种黑麦面包，每条重1.5公斤、售价60美元，半条30美元、四分之一条15美元。面包仅含有机黑麦粉、水和盐三种原料，面团发酵最长24小时，所用酸种酵母已有50多年历史。店内装修极简，顾客可观看制作过程，开业后迅速成为当地热议的餐饮目的地并吸引大量排队人群。