RecodeX 重构消息，中国饭店协会等单位日前发布《2026线上餐饮行业观察》报告，指出国内线上餐饮市场呈现“一线提质、下沉扩量”格局。一线城市增长趋于平稳，动能由规模驱动转向品质驱动；二线城市保持稳健增长；三、四线城市及县域市场快速扩量，成为市场增长的重要力量。

报告以淘宝闪购为例，过去一年该平台在四、五线及以下城市订单增速达到一线城市的2倍以上，县域市场新入驻小店超过25万家。