禾与春时回应千层蛋糕保质期争议：物理冷冻未添加防腐剂
RecodeX 重构消息，董宇辉自有品牌“禾与春时”首款千层蛋糕因9个月保质期引发热议，有网友质疑冷冻蛋糕等同于“预制菜”。董宇辉在直播中回应称，冷冻环境延长保质期是常识。
“禾与春时旗舰店”客服表示，产品在零下18℃及以下低温环境中可大幅抑制微生物细菌繁殖，未额外添加防腐剂，依靠物理冷冻实现9个月保质期，生产日期均在今年10月以后。客服还提示，产品需在0-10℃冷藏解冻6-10小时后食用，解冻后冷藏仅建议保存2天。
针对配料表，客服澄清榴莲千层中的羟丙基二淀粉磷酸酯与β-胡萝卜素属合规食品添加剂，分别用于稳定状态和调整颜色；纯可可脂巧克力千层则未额外添加食品添加剂。